30ª edição reúne mais de 30 estabelecimentos até 22 de novembro, com pratos inspirados nas cinco regiões do Brasil e opções a partir de R$ 59,90
Da Redação
No ano em que completa 15 anos em Belo Horizonte, a Restaurant Week chega à 30ª edição com uma proposta que combina diversidade gastronômica e preços fixos. Iniciado em 22 de outubro, o festival reúne mais de 30 estabelecimentos da capital mineira e segue até 22 de novembro, com menus inspirados nas tradições culinárias das cinco regiões do Brasil.
Com o tema “Brasil de Norte a Sul: Uma viagem gastronômica pelas cinco regiões do País”, a edição convida os chefs participantes a explorar ingredientes, receitas e referências culturais que compõem a cozinha brasileira. A proposta valoriza a diversidade regional e abre espaço para diferentes interpretações da culinária nacional.
Segundo o idealizador da Brasil Restaurant Week, Fernando Reis, o festival também permite que o público conheça restaurantes e chefs já consagrados, além de descobrir novos talentos, por meio de menus com valores definidos.
“A gastronomia brasileira é uma fonte inesgotável de sabores, texturas e costumes. Ela engloba os saberes dos povos originários, as peculiaridades de cada região e as contribuições dos imigrantes, como técnicas trazidas pelos europeus e africanos, resultando em uma identidade única e potente”, ressalta.
Embora o tema desta edição destaque a cozinha brasileira, a programação também contempla restaurantes de diferentes tradições gastronômicas, como as culinárias japonesa, italiana e indiana. Os estabelecimentos participantes oferecem menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, divididos em três categorias e com preços específicos para almoço e jantar.
Menus e preços
Os valores variam conforme a categoria escolhida. Confira:
- Tradicional /R$ 59,90 (Almoço)/R$ 74,90 (Jantar)
- Plus /R$ 73,90 (Almoço)/ R$ 94,90 (Jantar)
- Premium / R$ 95,00 (Almoço) /R$ 115,00 (Jantar)
Para Fernando Reis, o formato contribui para aproximar o público da gastronomia e também inclui uma iniciativa solidária. A cada menu consumido, os clientes têm a opção de doar R$ 2 ao Hospital da Baleia.
“É um formato bem-sucedido e aguardado pelos belo-horizontinos, uma adaptação acessível, inspirada no menu preço fixo da gastronomia. Lembrando que a cada menu consumido, o público tem a chance de fazer a diferença doando R$2,00 para o Hospital da Baleia”, explica.
Além de ampliar as possibilidades de acesso aos restaurantes, o festival busca movimentar o setor em períodos de menor demanda. A iniciativa também contribui para aumentar a visibilidade dos estabelecimentos participantes junto aos consumidores e ao mercado.
“A Restaurant Week aquece o setor de bares e restaurantes e amplia a visibilidade das casas e do cozinheiro para os seus públicos – consumidores, parceiros e potenciais investidores”, observa o idealizador do festival.
A 30ª edição da Belo Horizonte Restaurant Week segue até 22 de novembro. A relação completa dos restaurantes participantes e seus respectivos menus está disponível no site oficial do festival.
