Segunda edição “Da Torra À Xícara” destaca a variedade, a diversidade e a riqueza do segmento e promove networking entre produtores e apreciadores do café
Casa Alvorada é um dos estabelecimentos participantes do evento (Foto: CC)
A segunda edição do evento “Da Torra À Xícara Experiencie”, encerrada no último sábado, 17, no Sesc Palladium, cumpriu a missão de levar o público até algumas das principais cafeterias de Belo Horizonte e consolidar o café como pauta permanente no ambiente gastronômico da cidade. O evento, realizado pela Gás Produtora, teve ingressos esgotados em todos os dias.
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O curador do projeto, o chef Renan Bastos, escolheu lugares que agradaram bastante o público participante das experiências. Veja quais:
- Copo Café
- Chocolate Lab
- Casa Alvorada
- Casa Baanko
Cidade Criativa
Segundo ele, a definição foi feita a fim de priorizar modelos distintos de negócios do ramo das cafeterias, sempre com o objetivo de destacar a variedade, a diversidade e a riqueza do segmento em Belo Horizonte.
“Afinal, se BH é a Cidade Criativa da Gastronomia, o café é uma parte importante deste título”, observa.
“Da Torra À Xícara Experiencie” contou com o conhecimento da Livre Viagens e Turismo, responsável pela logística das visitas aos estabelecimentos. Elas aconteceram no modelo de walking tour: antes de cada degustação, os participantes puderam conhecer, a pé, um pouco mais sobre pontos históricos da capital mineira.
Momentos “Da Torra À Xícara Experiencie” em BH (Fotos: Íris Zanetti e CC)
Aula-show
Na atividade de encerramento Renan Bastos promoveu uma aula-show sobre a importância do café para a gastronomia regional e até ensinou os presentes a fazer um bolo “ao vivo”. Houve ainda a exibição do bartender e especialista em cachaças, Leo Gomes, que revelou dicas de preparo de drinks que misturam cachaça e café.
Na ocasião houve um pocket-show do saxofonista Wender Pereira, que integra a Orquestra Opus e a banda Os Distraídos.
Assista ao vídeo com o resumo do evento, uma produção do videomaker Dayvison Silva (@Asfotosdodayvisu):
https://video.wixstatic.com/video/3f5e09_eb7a83644a0e444b89eb50235080607f/1080p/mp4/file.mp4
